冷凍水餃是很簡單又能快速填飽肚子的懶人料理，但大家煮完水餃的「水餃湯」會怎麼處理呢？是會直接倒掉把鍋子洗乾淨，還是把它變成另一道料理的基底？或是，直接喝？

 

#水餃湯飯後喝上一碗很解膩？
 

「麵粉水」有各種不同的用法

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有人表示小時候長輩都說水餃湯幫消化，但其實水餃、麵條等澱粉類食物，傳統上叫做「原食」，煮這些食物的湯就叫做「原湯」，長輩都會有「原湯化原食」的觀念，認為吃完澱粉再喝湯可以幫助消化，但其實就有醫生指出，這其實是錯誤的想法。

大家煮完水餃的湯怎麼處理？

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醫生指出煮水餃的過程，會溶進一些維生素B群到湯裡面，如果在飯前適度喝湯、不要超過200 c.c，是有益身體健康的；但也因為水餃湯含澱粉，糖尿病患者還是少喝為妙。大家煮完水餃的湯怎麼處理？歡迎留言跟我們分享唷～